Le Gac Hastière utilise uniquement des cookies fonctionnels, aucune information ne sort de notre seveur! Nous préservons totalement vos données personnelles!  En continuant la navigation sur notre site, vous accepter leur utilisation.

 

Farine de pois chiche bio

2,95

Prix au kilo : 5,90 €

Référence LIBFARCE500

Code EAN 8/13 ou code UPC : LIBFARCE500

Paquet de 500gr

Description

La farine de pois chiche biologique de Libera Terra est produite à partir de terres et de structures confisquées aux mafias. Le broyage traditionnel de la pierre maintient la température basse pendant le traitement, préserve les caractéristiques organoleptiques de la matière première et confère à cette farine le bon degré de rugosité. Cette farine est très protéinée, riche en fibres, en vitamine C et B. Les pois chiches bio utilisés pour la production de cette farine sont semés entre février et mars. Le contrôle des graminées étrangères est effectué avec des labours d'été et de faux semis, sans aucune utilisation de substances synthétiques. Les vendanges ont lieu à pleine maturité, entre juillet et août.

Comment utiliser

La farine de pois chiche peut être utilisée pour d'innombrables recettes délicieuses, telles que la panelle frite sicilienne, la farinata de pois chiche de la Ligurie, le pain, les boulettes de viande ou diverses omelettes.

Terre libre

Libera Terra est l'âme agricole des coopératives sociales qui, sous le signe de l'association Libera, gèrent les terres et les structures confisquées aux mafias en Sicile, Calabre, Pouilles et Campanie, impliquant d'autres agriculteurs bio du sud de l'Italie dans cette activité de relance productive. ils partagent les mêmes principes.
La mission de Libera Terra est de valoriser des territoires merveilleux mais difficiles, à travers la récupération sociale et productive des biens libérés des mafias, la création de sociétés coopératives autosuffisantes et durables, capables de donner du travail et de créer des incitations positives et la création d'excellents avec des méthodes respectueuses de l'environnement et des personnes. Un système économique vertueux et durable est ainsi proposé, basé sur la légalité, la justice sociale et le marché.

 Produit : Farine de pois chiches BIO

Emballage:  Paquet de 500 Gr

Ingrédients : Pois chiches issus de l'agriculture biologique.
Certification
: CCPB